旬を頂く

スーパーで青梅が出回ってきた。
我が家では、
梅ジュースの仕込みをした。

青梅、氷砂糖、りんご酢を使い、
たったこれだけで、
3週間後、美味しい梅シロップになり、
水や、炭酸水で割って飲む。

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日本には四季があり、
四季折々の旬がある。
当たり前のように感じるが、
とても恵まれたこと。

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